包丁研ぎお疲れ様でした！！ 「どうでもいい情報」と徹平さんは言ってますが、そういった情報はとても嬉しいです😊 今後も教えてくれるといいなーと思っております。 私も包丁研ぎの音は少し苦手です……。 あの音を出さずに済むかを考えてますが、無意味ですよね。これから私も爆音で耐えていこうと思います！貴重な情報ありがとうございます😊 頂いたお魚を堪能してください！