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研ぎ方

知人からお魚を譲って貰えるとのことで今日は包丁を研ぎました。
捌く準備万端！
どうでもいい情報ですが、僕は研ぐ時の音が少し苦手で、イヤホンを爆音にして研ぐスタイルです。
こういう時は激しめの曲が最高です。
切れ味も最高です。